III ENCONTRO DE ARTE E CULTURA NO TEATRO SARAIVA EM PARNAÍBA.

De 14 a 17 de Novembro, o Teatro Saraiva em Parnaíba será palco do "III Encontro de Arte e Cultura de Parnaíba"

Participem!!! Será sensacional e imperdível

ANIVERSARIANTE DO DIA.

Hoje minha querida e linda amiga Markeane completa mais um ano de vida, pedimos a DEUS que lhe abençoe e proteja juntamente com seus familiares.

Parabéns amiga!!!

Elon Musk é a nova aposta de Donald Trump, e isso preocupa o STF e o governo Lula

Jetss

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Recentemente, Musk participou de uma reunião telefônica com o presidente ucraniano Zelensky, mostrando sua proximidade com Trump, que o elogiou como "super gênio" em seu discurso de vitória.©Foto: Facebook

Donald Trump, presidente eleito dos EUA, vê Elon Musk como uma figura central de sua administração e quer recompensá-lo com um cargo para cortar custos no governo.

++Donald Trump não pode ter um terceiro mandato, segundo a Constituição dos EUA

Recentemente, Musk participou de uma reunião telefônica com o presidente ucraniano Zelensky, mostrando sua proximidade com Trump, que o elogiou como “super gênio” em seu discurso de vitória.

++Kamala Harris faz discurso emocionado após derrota nas eleições de 2024

Trump e seu vice, J.D. Vance, defendem Musk em questões de liberdade de expressão, criticando a pressão da União Europeia sobre o X para cumprir normas contra “discurso de ódio” e “desinformação.” O bloco europeu exige que o X modere conteúdo ou enfrente multas e até banimento.

Com Trump no poder, os EUA podem retaliar a União Europeia caso sigam sancionando Musk, em defesa dos interesses comerciais americanos. No Brasil, o STF e o governo Lula poderão enfrentar dilemas similares sobre como lidar com o X de Musk, ponderando entre liberdade de expressão e o custo econômico de confrontar um aliado próximo de Trump.

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Erros que deve evitar ao podar as plantas

Notícias ao Minuto

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A picanha é uma das carnes mais adoradas nos churrascos brasileiros, e o sal grosso sempre foi o tempero tradicional. Mas será que essa escolha é realmente a melhor?

Com o avanço das técnicas de churrasco e o refinamento do paladar, muitos especialistas começaram a sugerir outras formas de temperar a carne, afirmando que o sal grosso pode não ser o mais indicado para realçar o sabor da picanha.

O problema do sal grosso na picanha

Embora seja o tempero mais comum no churrasco, o sal grosso pode não proporcionar o melhor resultado para a picanha. Por ser uma carne macia e suculenta, ela não precisa de uma grande quantidade de sal para realçar seus sabores.

O problema do sal grosso está na sua irregularidade: os cristais grandes nem sempre se distribuem de maneira uniforme na carne, o que pode deixar algumas partes mais salgadas que outras. Além disso, o sal grosso pode retirar uma quantidade maior de sucos naturais da carne, o que acaba afetando a suculência final.

O sal ideal para temperar a picanha

Ao contrário do sal grosso, o flor de sal ou o sal de parrilla têm granulações menores, que aderem melhor à superfície da carne, proporcionando uma distribuição mais uniforme do tempero. O sal de parrilla, utilizado em churrascos argentinos e uruguaios, é especialmente recomendado para cortes como a picanha, pois dissolve rapidamente e realça o sabor sem desidratar a carne.

Outro ponto importante é que, com o sal de parrilla, é mais fácil controlar a quantidade de tempero, evitando exageros e preservando o sabor natural da picanha.

Técnicas alternativas para um churrasco perfeito

Além de substituir o sal grosso, existem outras técnicas que podem melhorar o preparo da picanha no churrasco. Uma dica é não furar a carne com garfos ou espetos, pois isso faz com que os sucos escapem e a carne perca parte de sua suculência.

Outra sugestão é selar a carne em fogo alto rapidamente e depois deixá-la assando em uma temperatura mais baixa, garantindo uma crosta externa crocante e um interior macio e suculento. E claro, lembre-se de deixar a carne descansar por alguns minutos antes de fatiá-la, para que os sucos se redistribuam.

Por fim, ainda que o sal grosso seja uma tradição nos churrascos, vale a pena experimentar o sal de parrilla ou o sal fino para perceber a diferença no sabor e na textura da picanha. O uso de um sal mais refinado pode transformar sua experiência de churrasco, elevando a qualidade do prato sem esforço.

Por que você deve parar de usar sal grosso na picanha?

Estadão

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A picanha é uma das carnes mais adoradas nos churrascos brasileiros, e o sal grosso sempre foi o tempero tradicional. Mas será que essa escolha é realmente a melhor?

Com o avanço das técnicas de churrasco e o refinamento do paladar, muitos especialistas começaram a sugerir outras formas de temperar a carne, afirmando que o sal grosso pode não ser o mais indicado para realçar o sabor da picanha.

O problema do sal grosso na picanha

Embora seja o tempero mais comum no churrasco, o sal grosso pode não proporcionar o melhor resultado para a picanha. Por ser uma carne macia e suculenta, ela não precisa de uma grande quantidade de sal para realçar seus sabores.

O problema do sal grosso está na sua irregularidade: os cristais grandes nem sempre se distribuem de maneira uniforme na carne, o que pode deixar algumas partes mais salgadas que outras. Além disso, o sal grosso pode retirar uma quantidade maior de sucos naturais da carne, o que acaba afetando a suculência final.

O sal ideal para temperar a picanha

Ao contrário do sal grosso, o flor de sal ou o sal de parrilla têm granulações menores, que aderem melhor à superfície da carne, proporcionando uma distribuição mais uniforme do tempero. O sal de parrilla, utilizado em churrascos argentinos e uruguaios, é especialmente recomendado para cortes como a picanha, pois dissolve rapidamente e realça o sabor sem desidratar a carne.

Outro ponto importante é que, com o sal de parrilla, é mais fácil controlar a quantidade de tempero, evitando exageros e preservando o sabor natural da picanha.

Técnicas alternativas para um churrasco perfeito

Além de substituir o sal grosso, existem outras técnicas que podem melhorar o preparo da picanha no churrasco. Uma dica é não furar a carne com garfos ou espetos, pois isso faz com que os sucos escapem e a carne perca parte de sua suculência.

Outra sugestão é selar a carne em fogo alto rapidamente e depois deixá-la assando em uma temperatura mais baixa, garantindo uma crosta externa crocante e um interior macio e suculento. E claro, lembre-se de deixar a carne descansar por alguns minutos antes de fatiá-la, para que os sucos se redistribuam.

Por fim, ainda que o sal grosso seja uma tradição nos churrascos, vale a pena experimentar o sal de parrilla ou o sal fino para perceber a diferença no sabor e na textura da picanha. O uso de um sal mais refinado pode transformar sua experiência de churrasco, elevando a qualidade do prato sem esforço.

Qual é o pior distúrbio do sono? Especialista responde e explica

CNN Brasil

 

Qual é o pior distúrbio do sono? Especialista responde e explica© Fornecido por CNN Brasil

Jill estava na escola quando começou a comer durante o sono. Apesar de levar a comida para sua cama noite após noite para devorá-la, ela não tinha ideia do que tinha feito até a manhã seguinte. “Eu acordava com esses recipientes ou embalagens de uma caixa inteira de biscoitos ou bolachas na minha cama ou ao lado dela,” disse Jill, hoje com 62 anos. Devido ao estigma e à incompreensão sobre comer durante o sono, a CNN concordou em não divulgar seu sobrenome. “Muitas pessoas pensam que essa condição é apenas 'levantar e comer um lanche e depois voltar para a cama'. Bem, não é isso. Isso é algo completamente diferente,” disse Jill sobre seus comportamentos noturnos inconscientes. “Eu não levanto uma vez só para dar uma mordida aqui e ali,” disse. “Eu posso comer um pacote inteiro de biscoitos, depois levantar de novo e tomar quatro tigelas de cereal, depois levantar de novo e comer uma caixa inteira de bolachas. E sempre é esse tipo de comida, nunca algo como 'vou comer uma maçã'.” Noites de má nutrição e sono disfuncional cobram seu preço após um tempo, segundo Jill. “Eu nem consigo te dizer o quão doente você se sente,” continuou. “Você se levantou inúmeras vezes durante a noite, então não está descansada, e consumiu enormes quantidades de comida que não é nutritiva. Então você acorda e boom, tem que funcionar pelo resto do dia. E foi o que fiz por anos e anos.” Jill vive com o transtorno alimentar relacionado ao sono, também conhecido como comer durante o sono - uma condição de despertar em que parte do cérebro acorda enquanto o resto dorme. Comer durante o sono é uma "parassonia", um comportamento anormal ou incomum durante o sono, semelhante ao sonambulismo, falar durante o sono, terrores noturnos e sexonambulismo. “De todas as parassonias, o transtorno alimentar relacionado ao sono tem o pior impacto na vida das pessoas,” explicou o Dr. Carlos Schenck, professor e psiquiatra sênior no Centro Médico do Condado de Hennepin da Universidade de Minnesota. “Essas pessoas têm episódios de comer sem controle quase todas as noites. Elas ganham peso. Se sentem miseráveis de manhã. Isso afeta toda a vida delas e é simplesmente horrível,” disse Schenck, que é especializado no tratamento de parassonias. Embora possa parecer que as pessoas estão agindo em seus sonhos, conforme o médico explica, as parassonias ocorrem mais frequentemente durante o estágio mais profundo e lento do sono, chamado sono delta. “Algo dispara um alarme no sistema nervoso central e seu corpo é ativado enquanto sua cognição está profundamente adormecida,” explicou. Distúrbio do sono: alimentação sem nenhum controle ou restrição No estado misto de sono e vigília que é a alimentação durante o sono, o cérebro antigo assume o controle, procurando alimentos que possam satisfazer a necessidade do corpo por gratificação. Alimentos ultraprocessados como doces, bolachas, biscoitos, bolos, rosquinhas e salgadinhos são escolhas preferidas para comer durante o sono, de acordo com Schenck. “Você não tem controle, não tem restrição,” falou o médico. “As pessoas podem consumir alimentos aos quais são alérgicas e depois ter uma reação alérgica. É raro, mas acontece." “E porque escolhem alimentos como manteiga de amendoim, chocolate, torta de banana ou massa — alimentos reconfortantes, ricos em calorias e processados em excesso — podem desenvolver ou agravar casos de diabetes ou hipertensão.” De todas as parassonias, comer durante o sono é o mais desafiador de tratar, com uma taxa de sucesso de apenas 2/3, segundo Schenck. Em comparação, a taxa de sucesso no tratamento de pacientes com sexonambulismo, sonambulismo ou terrores noturnos é superior a 75%. “Você pode ter alguém que é sonâmbulo há muitos anos, mas uma vez que começam a comer durante a noite, logo, comer se torna o único comportamento de sonambulismo,” disse Schenck. “Há algo irresistível sobre consumir alimentos durante a noite e sonambulismo — quem quer rearranjar os móveis ou apenas andar pela casa quando se pode ir comer?” "Os médicos não entendiam" Casada aos vinte e poucos anos, Jill continuou a comer na cama à noite ao lado do novo marido. Felizmente, disse ela, ele tinha o sono pesado. “Ele acordava de manhã com a cama cheia de migalhas e embalagens e dizia: 'O que há de errado com você?' Ele achava que eu estava louca,” contou. “Ele não entendia. E eu não entendia porque não estava fazendo isso de propósito.” A saúde de Jill sofreu. Não apenas ganhou peso com todas as calorias extras, mas a qualidade de sua dieta despencou drasticamente. “Eu sou uma pessoa que come saudável, mas muitas vezes me sentia tão doente durante o dia que a última coisa que eu queria era comida, mesmo comida saudável,” disse Jill. “Quem comeria quando você come o equivalente a seis jantares de Ação de Graças seguidos todas as noites?” Envergonhada pelo seu comportamento, Jill manteve seus hábitos de sono em segredo por décadas. Foi só quando seu filho desenvolveu um distúrbio chamado hipersonolência idiopática, no qual ele dormia 18 horas ou mais, que ela começou a perguntar aos médicos sobre sua própria condição. Infelizmente, segundo ela, abordar o assunto não deu certo. “Muitos médicos com quem conversei não tinham ideia do que havia de errado comigo, ou simplesmente não entendiam. Um médico disse: 'Bem, talvez você devesse comer um pedaço de pão antes de dormir.' Ah, claro, isso com certeza resolve',” disse Jill, com desdém. “Se você não tem esse transtorno ou não vive com ele, não vai entender completamente, mas eu realmente achava que os médicos saberiam mais,” acrescentou. “E o problema foi que então eu me senti sozinha, acreditando que algo estava errado comigo — porque os médicos não entendiam, então devia ser culpa minha.” Causas da alimentação durante o sono Os motivos que fazem alguém comer durante o sono são variados e complexos, como descobriu Jill após anos de consultas médicas decepcionantes. Pela primeira vez, ela passou por um estudo do sono em um laboratório no centro de tratamento de Schenck em Minneapolis, onde foi diagnosticada com síndrome das pernas inquietas, um distúrbio neurológico que causa sensações desagradáveis nas pernas, juntamente com um impulso irresistível de movê-las. "Agora se tornou síndrome do corpo inquieto," disse Jill. "É um tremor, quase como se um inseto estivesse rastejando dentro de mim e isso se espalha por todo o meu corpo." Para aliviar os tremores constantes antes de dormir, Jill às vezes caminha pela casa, balançando os braços e pernas numa tentativa desesperada de parar a sensação. "Você fica tão miserável, tão desconfortável, que começa a mexer as partes de seu corpo, tentando cansá-las," disse ela. "Algumas noites o tremor é tão ruim que eu simplesmente não consigo nem dizer, eu choro de tão ruim." A síndrome das pernas inquietas é uma das quatro possíveis causas da alimentação durante o sono, conforme explicou Schenck. "Você pode desenvolver o distúrbio de comer durante o sono pelo sonambulismo, pela apneia do sono, por certos medicamentos para insônia, ou, como no caso de Jill, pela síndrome das pernas inquietas," explicou. "Todas essas podem ser causas finais do transtorno alimentar relacionado ao sono, e é por isso que na medicina chamamos isso de um distúrbio de caminho final comum. Basicamente, todos os caminhos levam à Roma." No entanto, Jill estava comendo durante o sono muito antes de a síndrome das pernas inquietas se tornar um problema chave. De acordo com o médico, pesquisas mostram que o comer durante o sono pode ocorrer antes dos outros sintomas. "Nós estudamos um grupo de pacientes com o distúrbio de comer durante o sono no laboratório, e eles tinham movimentos periódicos dos membros junto com a alimentação noturna", disse ele. "E então, para nossa surpresa, cinco ou dez anos depois, eles desenvolveram a clássica síndrome das pernas inquietas. Assim, comer durante o sono pode ser o primeiro indicador futuro da síndrome das pernas inquietas." Outros fatores de risco para o comer durante o sono incluem histórico familiar de distúrbios alimentares de qualquer tipo e o sexo da pessoa, segundo Schenck. "Comer durante o sono é predominantemente feminino, cerca de 70%, enquanto a sexonambulismo, por exemplo, é predominantemente masculina: cerca de 80%," disse. "É possível que o foco da sociedade na dieta contribua; se alguém restringe sua alimentação durante o dia e não consome calorias suficientes, isso pode impulsionar o distúrbio de comer durante o sono." A mãe de Jill sempre estava de dieta, segundo ela lembra, e se pergunta se esse fator poderia ter contribuído para seu comportamento. "Sabe, a grande questão era que você tinha que ser magra, e eu me pergunto se quando criança eu estava percebendo isso. Mas realmente não sei", disse. As famílias podem tentar ajudar seus entes queridos acordando-os enquanto estão comendo durante o sono, explicou Schenck. No entanto, às vezes isso pode ter efeitos contrários. "A pessoa pode ficar irritada e zangada e dizer, 'Não me impeça de fazer o que tenho que fazer'. Uma vez tratei uma mãe solteira com três filhos adolescentes que pagava aos filhos para dormirem em sacos de dormir na cozinha para impedi-la de comer durante o sono", continuou. "Quando ela entrava na cozinha durante a noite, os filhos diziam, 'Pare, você nos pagou para fazer você parar!' Adivinhe o que aconteceu? Ela ficou tão frustrada que pagou mais dinheiro aos filhos para eles voltarem para suas próprias camas e para que ela pudesse comer em paz." "Não desista" Já se passaram mais de 20 anos desde que Jill visitou pela primeira vez a clínica de Schenck. Hoje, segundo ela, sua síndrome das pernas inquietas e transtorno alimentar relacionado ao sono estão em grande parte controlados, graças a uma combinação de três medicamentos prescritos por Schenck. "Eu os tomo cedo à noite porque demora um pouco para os medicamentos fazerem efeito — até o Dr. Schenck ficou surpreso que eu os tome tão cedo para acalmar meu sistema até a hora de dormir", conta Jill. "Os medicamentos funcionam 95% do tempo, mas então terei um dia e uma noite ruim ocasionalmente. Quando eles não funcionam, é simplesmente exaustivo." Ela faz o possível para manter alimentos ultraprocessados que podem desencadear o transtorno fora de sua casa, um desejo que às vezes é sabotado pelos petiscos que ela tem à mão quando seus netos visitam. Mas sua vida agora é muito melhor do que antes de começar o tratamento. "Sou muito, muito, muito grata por finalmente encontrar alguém que entenda o que estou passando," disse Jill. "Eu sei que existem milhares de pessoas por aí sofrendo como eu, e meu coração está com elas. É uma jornada difícil de percorrer." Seu conselho para os outros? Seja seu melhor defensor.. Faça pesquisas e leia sobre o transtorno para saber quais perguntas fazer ao médico. E, acima de tudo, disse ela, peça um estudo do sono para descobrir o que está desencadeando o comportamento. "Não deixe os médicos te menosprezarem, te ignorarem ou te fazerem se sentir mal," disse. "Um médico pode não querer fazer um estudo do sono, então encontre outro médico que queira. Simplesmente continue lutando até encontrar o médico certo. Procure uma segunda opinião, até uma terceira se achar necessário. Não desista."

Esta fruta deliciosa pode ser a chave para uma memória de ouro

Guia da Semana.

Existe uma fruta que pode salvar a saúde do seu cérebro. Descubra qual! (Foto: Superbeststock / Shutterstock)

Um estudo feito em 30 pessoas de 60 a 65 anos promovido pela Universidade de Cincinatti, nos Estados Unidos, revelou que o morango é capaz de frear a demência e a perda de memória.

O material foi divulgado na revista científica Nutrients, e analisou uma amostra de pessoas de 50 a 65 anos com sobrepeso e declínio cognitivo.

Durante 12 semanas, metade dos participantes recebeu um suplemento equivalente a uma xícara de morangos inteiros para consumir no café da manhã, enquanto a outra recebeu um suplemento de placebo. Todo o grupo também foi submetido a uma série de testes que avaliaram a memória e as habilidades cognitivas.

Após o período em questão e mais uma bateria de testes, os resultados concluíram que a metade do grupo que consumiu os morangos apresentou uma recuperação na memória a longo prazo e nas habilidades cognitivas, além de melhoras no humor e em sintomas depressivos.

Cientistas acreditam que a força do morango no tratamento de sintomas de demência e depressão está ligada a riqueza de antioxidantes presentes na fruta , que são capazes de tratar inflamações no cérebro responsáveis por esses e muitos outros problemas de saúde.